アーカイブ: 2007年10月

2007/10/26

Permalink 18:26:43, カテゴリ: 営業日報

醤油のたれを作りました。

らう家では毎週月曜日は賄いを作ります。今週はらう家農園のナスと芋を使った味噌汁とメンチカツとサラダを作りました。味噌汁がおいしかったです。来週はパスタを作る予定です。


土曜日と日曜日は寒かったですが、今週は暖かい日が続きました。月曜日はかなり忙しくなりました。火曜と水曜日は暇でした。
火曜日は醤油のたれを作りました。

昨日、先月までバイトをしていたKさんが給料をとりに来ました。農園のカボスをお土産に渡したら喜んでました。今度ラーメンを食べにくると言ってました。

2007/10/19

Permalink 18:27:59, カテゴリ: 営業日報

明日は麵作りです。

隣にたこ焼き屋さんがオープンしたので、買いに行きました。値段も高くなくてボリュームもありおいしかったです。若い方ががんばっておられました。焼き鳥もあるそうなのでまたいきたいと思いました。
先日はパートのEさんの誕生日だったそうです。
何歳になったかは聞きませんでしたが、もう5年くらいらう家で働いてもらっているので、これからもがんばってほしいです。
駐車場の収容台数が減ったことで、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。先日はEさんに駐車場の案内係をしてもらいました。店内が忙しいときに駐車場に出ないといけないので大変そうでした。
明日から寒くなるそうなので風邪をひかれないようお気をつけください。
明日は麵工場があるので
仕込みが大変ですががんばります。

2007/10/10

Permalink 18:33:22, カテゴリ: 営業日報

麵作り

朝晩はかなりすごしやすくなりました。風邪などひかれないよう気をつけてください。
3連休はたくさんお客様がご来店されました。W住設のかたが家族で来られてました。
ありがとうございました。
連休中は、麵作りが大変でした。チャーシューも足らなくなって、肉屋さんが休み中だったけど配達してくれて助かりました。

最近、らう家スタッフの休憩時間は、コーヒーを飲んだり、読書をしたり、日報をつけたりするようにしています。日報にはいろいろな意見があり参考になります。これからもがんばって続けてほしいです。

今日、らう家近郊の事業所にラーメン、餃子、サラダなどの割引券を配りに行きました。ご来店された際はぜひご利用ください。お待ちしております。


2007/10/02

Permalink 18:35:15, カテゴリ: 営業日報

チャーシューの仕込み

10月に入り朝晩は涼しくなってきました。

アルバイトのKさんが学校が始まるため、しばらく休むことになりました。
だいぶ接客も慣れてきたので、また戻ってきたときはがんばってほしいです。

昨日はチャーシューの仕込がありました。明日は麵作りがあるので忙しくなりそうです。


夕方、アイスコーヒーを買いにいきました。バイトの方たちが喜んでいました。


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